★ Galletas sablé con chocolate blanco ★

Perdonen ustedes que les vaya a cortar la digestión, pero la historia de hoy va de esfínteres y fugas, de la operación pañal de ElMayor y de lo fácil que una madre puede llegar a perder la vergüenza y el pudor.

Verán. Todo empezó hace tres largos meses. Con los calores propicios del verano, mandé a la porra los pañales, feliz como una perdiz de poder gastarme más dinero en pijadas para la cocina que en Dodotis.  Con el culete al aire y el orinal de estreno empezamos la operación.

Les ahorro los detalles porquepaqué.

Solo les diré que no quiero un perro. No. Nunca. Que llevo fatal eso de limpiar culetes ajenos. Que he perdido la cuenta del número de lavadoras que he puesto con los calzoncillos de Cars y las fundas del sofá. Que tengo que cambiar la alfombra del salón porque ésta ya no sale a luz. Que estoy harta, pero hartita, de tener que cambiar las sábanas de la cama a las tres de la madrugada. Y que puedo decir delante de cualquiera « culo pedo caca pis » de carrerrilla, sin ruborizarme y sin que venga a cuento.

Y ahora, la receta.

galletas sablés con chocolate blanco

galletas sablés con chocolate blanco. Galletas originales. Galletas con forma de nubes.

★ LA RECETA ★

200 gr de harina
100 gr de mantequilla
100 gr de azúcar moreno
1 huevo
1 tableta de chocolate blanco

Mezclamos  bien el huevo con el azúcar.

Incorporamos la harina y cuando la mezcla sea homogénea vamos añadiendo la mantequilla en pequeños trozos.

Hacemos una bola y conservamos en la nevera al menos una hora.

Enharinamos la mesa de trabajo y dividimos la masa en dos trozos. Con el rodillo aplanamos casa uno de las bolas de masa hasta conseguir un grosor de centímetro y medio. Llevamos al congelador y esperamos unos diez minutos.

Sacamos una de las láminas y vamos cortando las galletas (yo he usado éste). Las ponemos en una bandeja de horno recubierta de papel vegetal. Repetimos la misma operación con la otra lámina. Con los restos de masa, volvemos a hacer una lámina, llevamos al congelador unos minutos (para que la masa endurezca y las galletas conserven bien la forma) y seguimos cortando las galletas.

Horneamos a 180° durante 12-15 minutos.

Fundimos al baño maria el chocolate blanco, rellenamos un biberón de repostería y una vez que las galletas se han enfriado vamos decorando.

galletas sablés con chocolate blanco. Galletas originales. Galletas con forma de nubes.

★ NOTAS★

  1. El cortador en forma de nube viene de la tienda Mi Obrador.
  2. Las galletas se conservan bien hasta una semana, guardadas en una caja o bote y en la nevera, para que el chocolate no se nos funda.
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2 comentarios en “★ Galletas sablé con chocolate blanco ★

  1. Te he encontrado, sin saber muy bien cómo… pero, me encanta tu blog, este post me ha recordado mucho a lo que pasé con mis hijos, jajajaja, es horrible!!! pero, bueno, todo pasa y luego lo echarás de menos… los míos ya son mayorcitos y no dan ni lata siquiera…
    Las galletas tienen muy buena pinta, me dan ganas de darles un mordisquito por la pantalla. Un besote.

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