★ Brownie fácil con avellanas ★

Hay recetas que se te cruzan. Como la de los croissanes. Que la tengo ahí atascada. Entre ceja y ceja. Enfurruñada. Los croissanes no me salen. Y no será porque no sigo los pasos y me aprendo de carrerilla los ingredientes. Pero la masa ni queda suave, ni tersa, ni brillante. Y cuando me salen del horno, porque yo una receta no la dejo a medias aún a sabiendas de que la cosa va torcida, pues me salen unos palos primos lejanos, pero muy lejano, de un supuesto presunto croissán.

Por fortuna, hay otras recetas que están chupadas. Y eso, para una repostera exigente y calamitatis como servidora, pues levanta bastante la moral. Esta receta del brownie es de lo más sencillo y rico que hay en el mundo mundial.

¡que aproveche!

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★ LA RECETA ★

Ingredientes (para 4 personas)

100 gr de chocolate

150 gr de azúcar

100 gr de harina

2 huevos

125 gr de mantequilla

50 gr de avellanas troceadas

Fundimos la mantequilla con el chocolate al baño maría.

Añadimos el azúcar, los huevos y la harina, todo poco a poco esperando a que se mezcle bien un ingrediente antes de añadir el siguiente. Añadimos las avellanas y ponemos en un molde untado de mantequilla.

Horneamos 20 minutos a 180 grados.

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