★ Helado de Nutella ★

¿Cuántas lágrimas caben en un corazón triste? Este post tenía que hablarles del jolgorio materno, la vuelta al cole y los corticoles. Tenía pensado contarles mi gratitud infinita a Santa Guardería Bendida y a San Colegio de los Dolores por haber obrado milagro y haber abierto nada más inaugurar septiembre las puertas del paraíso educativo nacional a mis dos fieras.

Esta servidora debería estar pregonando su merecido descanso, tras un verano de croquetas rebozadas en la playa y laringes achicharradas de tanto machacar el top single de mi verano, el oshedichoqueosvengaispacáyqueosporteisbiendeunavez. Así del tirón y sin respirar. Agradecida y emocionada debería estar, sí, por tener el silencio de una casa sin caprichos, ni gritos, ni mamporros, ni mañas, ni mordiscos.

Pero en lugar de estar bailando la Zumba en el salón o tirando calle arriba para entrar, sola y enloquecida, en un Zara Home cualquiera, aquí me tienen. Desconsolada, arrastrando los pies por el pasillo y vagando por los cuartos, con las mallas caídas, como un alma en pena.

Porque ellos, mis niños, que la semana pasada se fueron al cole la mar de contentos, ésta…. ésta te la están haciendo pasar canutas, llenándola de llantos, pataletas y maaaaaamaaaaás sentíos y desgarrados. Y aunque sé que se les pasará, porque son niños, y en cuanto me dé la vuelta pasarán olímpicamente a otra cosa, a construir naves espaciales o pintar dragones con las plastidecor, esta madre que les parió no puede evitar estar llorando a moco tendido y sonarse la tristeza con una manta de ositos.

Y ahora, la receta.

Helado de Nutella

★ LA RECETA ★

200 gr de Nutella
50 gr de azúcar
33 cl de nata líquida
10 cl de leche

En un cazo, ponemos la nata líquida, la leche y el azúcar y calentamos a fuego medio mientras revovemos de vez en cuando.

Agregamos la Nutella (son unas tres cucharadas colmadas). Removemos para que se mezcle bien.

Si tenemos heladera mejor. Si no, volcamos en un recipiente. Dejamos enfriar y llevamos al congelador. Sacamos cada hora para remover con unas varillas y evitar la cristalización del azúcar (repetimos tres veces).

Antes de guardar en el congelador por última vez, añadimos un par de cucharadas de Nutella líquido.

Helado de Nutella

Helado de Nutella

Helado de Nutella

 

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