★ Fondant de chocolate ★

Fondant chocolate 1

Juro que nunca más vuelvo a salir de vacaciones en coche con los niños. Lo juro por San Aspitos Bendito. Porque mira, una se pasa meses esperando el momento en el que whatsapearle al mundo entero y a tus amigas que echas a lavar tus mallas de diario y que durante ocho días y siete noches vas a intentar darle un portazo en las narices a la rutina y a ti y a tu santo un merecido descanso.

Eres previsora, maniática y calculadora. Y antes de que la palabra va ca cio nes te entre siquiera en la cabeza preparas concienzudamente el viaje. El maletero asfixiado como embutido en un vestido ochentero de licra,  la hora de salida no puede ser otra: la de la siesta. No la tuya, que ya te gustaría. La de tus fieras. Para que pasen la mitad del trayecto durmiendo y el resto…. Para el resto preparas un plan B con dos bolsas más, una con tropecientos coches, palas y tractores y otra con chucherías como  para empachar a un colegio entero.

No te vas de vacaciones, piensas, aquello es la guerra.

Cinco horas dura el trayecto. Durante la primera, tu plan es todo un éxito. Los peques siestean, tu santo concentrado en la carretera disfruta conduciendo (ups, perdón, pilotando) y tú, tú, tú… empiezas a recordar lo que era el silencio y a hiperventilar pensando en lo poco que te va a durar aquello.

No falla. Hora y media dura la siesta. Tus chicos se espabilan como grillos y descrubren lo divertido que es ver a su madre con el cuello torcido y marearla pidiéndole cosas, así en general:

-un chupete, no dos 

– aguaaaaaaaaa

– el tractor aranja, mamá, y el azul también y una galleta, bueno no dos, y otro chupete, no ése no

-buahhhhhhhhhhh buahhhhhh

– A ver, a ver… dile a mamá qué chupete quieres

– aqui tototte blan tototte blan!!!!!!! 

– ehhhh? pero cúal? dónde? 

Tras un diálogo incomprensible e improductivo de seis minutos y cuarenta segundos, descubres que por mucho que te esfuerces no entienes a tu hijo el mayor. Dudas entre tirarte con el coche en marcha o hacer como que se te olvidan en la siguiente gasolinera. Al final, decides ser buena madre y poniendo en riesgo tu vida y una multa de las gordas de la Benemérita, te levantas del asiento y pasas al de atrás, encajas como buenamente puedes tus posaderas en los treinta centímetros que quedan entre las dos sillas y buscas el puñetero chupete blanco de mis c.j…s debajo del asiento del lado izquierdo medio opuesto y más allá de donde estás tú.

Por cierto, tras desentonar tres discos de Cantajuegos y hacer el monigote durante tres horas, llegamos todos bien.

Las vacaciones fenomenal. Lástima que pasaran tan rápido y ya estemos de vuelta a las trincheras.

Y ahora, una receta rica rica de chocolate.

fondant chocolate

★ LA RECETA ★

170 gr de chocolate
100 gr de mantequilla
2 huevos
70 gr de harina
60 gr de azúcar

Derretimos la mantequilla y 130 gr de chocolate al baño maria. El resto de chocolate lo cortamos en trozos grandes y reservamos.

Añadimos el azúcar, los huevos y la harina. Mezclamos bien.

Añadimos los trozos de chocolate.

Untamos el molde con mantequilla y echamos un poco de harina. Metemos 15 minutos en el horno a 180°.

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★ Bizcocho de yogur y limón ★

La receta de esta semana me trae recuerdos de mi infancia… el olor de la ropa recién planchada encima de la mesa de la cocina, Espinete en la tele y el batiburrillo de mi madre con sus labores de ganchillo y dobladillos a medio subir.

Es una receta sencilla, sin complicaciones ni grandes ambiciones, pero llena de nostalgia que hoy me ha apetecido rescatar de un viejo libro de recetas.

BIzcocho de yogur y limón

Bizcocho de yogur y limón

BIzcocho 1

 

★ LA RECETA ★

3 huevos

1 yogur natural

la misma medida de azúcar

la misma medida de harina

1/2 medida de aceite

ralladura de limón

1 sobre de levadura

mantequilla para el molde

En un bol, batimos los huevos, el yogur, el azúcar, el aceite y la ralladura de limón.

Mezclamos la harina con la levadura y añadimos a la masa.

Vertemos en un molde untado con mantequilla.

 Horneamos a 160-170 grados unos 25-30 minutos.

★ Rosas del desierto de chocolate ★

Esta es una receta perfecta para acabar de una vez por todas con ese paquete interminable de cereales. Ese que tu hijo mayor metió a hurtadillas en el carro de la compra y que te llevaste a casa a regañadientes y a sabiendas, sobre todo, de que probaría un copo, pondría cara de estreñido y te devolvería el kilo restante espetándote un “arrggg nooooo caca”.

Y además de ser una receta que devolverá  a tu armario del desayuno su aspecto normal, es sencillísima y lleva chocolate. O sea, la receta perfecta.


 

rosas del desierto 3

 

★ LA RECETA ★

90 gr de chocolate con leche
60 gr de cereales

 

En una cacerola, derretimos el chocolate a fuego lento. Cuando esté derretido, añadimos los cereales. Mezclamos con cuidado.

Ponemos montoncitos de esta preparacion en una hoja de papel de horno. Guardamos en la nevera durante al menos 2 horas antes de degustar.